Кондитер — востребованная профессия в сфере общественного питания города Назрань. Этот специалист изготавливает разнообразные кондитерские изделия, такие как торты, пирожные, рулеты, печенья и хлебобулочные изделия. Кондитер работает с тестом различных рецептур, умеет готовить кремы, творожные массы, мороженое, а также украшения из марципана, фруктов и шоколада, и использует пищевые красители. Он замешивает, взбивает, проминает и раскатывает тесто, разделывает его на полуфабрикаты и штампует изделия для массового производства. Кондитер высокой квалификации способен создавать высокохудожественные фигурные торты с оригинальной отделкой, разрабатывать уникальные рисунки и орнаменты, а также создавать фирменные рецепты. Освоить эту специальность поможет ООО «ЦПО». В центре проводятся обучение, переподготовка и тестирование на повышение квалификации. В образовательной программе предусмотрен курс по технологическому процессу изготовления кондитерских изделий. Слушатели узнают о сортах муки и их свойствах, режимах приготовления, использовании крема и сиропа, а также о выполнении трафаретного рисунка. Кроме того, они научатся готовить по местным национальным и сложным рецептам, познакомятся с техническими условиями и стандартами, касающимися кондитерской продукции. Выпускники получают дипломы (удостоверения) в полном соответствии с законодательными нормативами. Эти документы признаются на всех предприятиях Российской Федерации и успешно проходят любую проверку.